吃春笋导致胃出血原因

最近吃春笋很流行，一些朋友非常喜欢吃这种食物，但春笋里有很多纤维素和草酸，可能导致部分人胃出血。那么哪些人群不适合吃春笋呢？下面11ba小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧！

吃春笋会导致胃出血吗

其实，春笋属于高膳食纤维，一般人吃适量的笋既能促进肠道蠕动，又能预防便秘，有益健康。

正因为笋含有大量纤维素，有消化系统疾病的人群大量食用后会导致胃腹胀、反酸嗳气等不适，严重的会诱发胃出血等疾病。

另一方面春笋含有大量草酸，提高胃内酸度。而胃酸是胃粘膜的重要损害因子，刺激胃糜烂、溃疡面，从而引起胃痛、胃出血。

春笋三不吃：

第一：春笋不焯水不要吃

春笋除了营养丰富以外，还含有大量的草酸，如果直接食用的话，会有一点苦涩味，不仅口感不好，草酸成分也会与我们人体的钙结合在一起，从而形成草酸钙，影响我们的身体健康。所以春笋买回来以后，一定要剥壳进行焯水处理。

正确的焯水方法是，将春笋去壳清洗干净，切成薄片，冷水下入锅中，再加入一小勺食盐，使得草酸更易释出水中。然后盖上盖子，大火煮开后开盖，转中火，继续煮8分钟左右。

第二：不和生冷的食物一起吃

春天的气候乍暖还寒，变化非常大，人体处于比较敏感容易生病的时期。春笋好吃，但却富含大量的膳食纤维，不易消化，一次不要过量食用，更也不要与生冷的东西一起吃，容易造成我们的肠胃负担，引起不适等。

第四：不和豆腐一起吃

豆腐属于豆制品的一种，有着丰富的钙质，和春笋一起就会产生草酸钙，影响这两种食物中的营养，以及我们人体的吸收利用率。所以春笋不要和豆腐一起煮，也不要一起吃。

除此之外，在吃春笋的时候，应细嚼慢咽，减少春笋对胃肠黏膜的刺激。

哪些人不适合吃笋

1、消化道疾病患者

春笋中的膳食纤维要比其他蔬菜中的膳食纤维硬，相对来说就更难消化。因此，消化道疾病患者不宜多吃，以免加重肠胃负担，引发及加重病情。

2、生长期的儿童、骨质疏松者，泌尿系统结石患者

笋含有草酸盐，在体内容易和钙相结合，形成草酸钙，影响钙吸收，也会引起结石，因此，生长期的儿童、骨质疏松者，还有泌尿性结石的患者应尽量少吃。

3、肝硬化患者

笋粗糙的纤维，可致食管、胃底静脉，曲张破裂，诱发大出血，肝硬化患者绝对不能吃笋!

4、皮肤炎及过敏体质人群

笋属于发物，患自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质不宜多吃。

上面就是11ba小编为大家带来吃春笋会不会导致胃出血的详细内容啦！如果大家什么不了解的赶紧留言提问吧！更多相关好玩有趣的讯息请关注11ba。